グルメタウン吉祥寺の魚居酒屋「ひまり屋」、四季折々の和食とうまい日本酒

而今

今回紹介させていただくのは、三重県名張、木屋正酒造合資会社さん。

↓最後に修行した、渋谷のよだれ屋の昔の入り口。而今がっつり並べていました。

もー4,5年ファンです。

↓名張の商店街の地図。右下に木屋正さんがあります。

↓入り口「写真はちょうど2年前の5月。ひまり屋オープン前のニートバイク旅にて。。。

↓麹室。

↓急に伺ったバイク小僧26歳に丁寧に蔵見をしてくれた、大西杜氏と釜。

19BYの時は5月半ばに千本錦を出荷してました。

↓石数が少ないので、軽トラに置けちゃう感じです。

過去に囚われず、未来に囚われず、今をただ精一杯生きる。

の而今魂で、吉祥寺ひまり屋も頑張っていきたいです。

而今。呑みたいかたはひまり屋へカモン。。。

次回は酒狂会でもお世話になっている広島「白鴻」さんのレポートです。

呉。安浦。。。です。


2010/5/1 12:52